愛分享 愛批評 愛吃鬼Mina

來自日本滋賀縣，鄰近鈴鹿山脈、琵琶湖周邊的近江盆地，獨特的好山好水環境!

由近江黑毛牛與日本國產牛混血的新品種，命名為【滋賀一世】

專門為外帶族設計的三道和牛料理~【和牛滷肉飯】【和牛角切蓋飯】【和牛漢堡】

因為【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】店內座位有限，一遇到中午時段一位難求，所以特別提供外帶的午餐料理，

讓上班族可以把美味午餐帶回辦公室享用~不用擔心排隊感不上下午上班時間喔~

店裡空間雖然不大，但是裝潢也是俐落而溫馨

座位區規劃一張大桌子、靠牆及店面落地窗的高腳座位區、一間獨立空間座位區，雖然不大，但有一種在自家客廳用餐的舒服感~

吧台和客座區很接近，拉近服務人員與客人之間的距離~

甜點櫃裡的甜點，都是【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】的廚房自己製作的!

Mina 很喜歡這樣的餐廳，自己新鮮製作甜點，不添加任何的化學添加劑，吃得很安心!

甜點達克瓦茲，看起來超級誘人~

草莓派，店家自製甜的，沒有放添加物、採用嚴選食材

檸檬蛋糕

巧克力蛋糕

接下來就要享受美味的餐點了~第一道料理【燻鮭魚沙拉】

看著鋪在沙拉上的燻鮭魚、水煮蛋，讓人覺得幸福

燻鮭魚口感綿密，幾乎入口即化，沒有一般燻鮭魚的常見的筋

搭配頂級西班牙冷壓初榨橄欖油、酸豆，就是美味~是喜歡吃沙拉又想要補充蛋白質的上班族首選

前菜系列【香蒜廣島牡蠣】

也是一道令人驚豔的前菜，肥厚的廣島牡蠣，加上頂級橄欖油，讓Mina 忍不住用手工製作的麵包沾橄欖油湯汁，把整個湯汁都吃完了~

一點都不油膩~

開胃的調味，有蒜、胡椒、義大利香料、菇類作陪襯，是一道份量充足的前菜，

把牡蠣、菇類放上法國麵包切片，淋上橄欖油湯汁，好吃! 喜歡海鮮類餐點的人一定要試!

老闆說這是他從日本的愛店裡吃到後，愛上了這道料理，跟店家老闆請教後學會的~

現在大家可以在【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】就吃到這道日本美味喔!

下一道也是讓人迫不及待要分享的，而且特別適合上班族~午餐需要便利、分量適中的需求! 畢竟中午吃太飽會影響下午的上班效率~

【實驗室 和牛滷肉飯】

因為是專為外帶設計的一道餐點，所以使用外帶餐盒做為容器，在店裡吃也是這樣的呈現~

打開餐盒就看到舒肥溫泉蛋、和牛滷肉~就是用料頂級又用心的台灣國民美食滷肉飯~

不過這不一般的滷肉飯使用的可是和牛! 價格上當然就比一般的豬肉滷肉飯高~ 加上一顆過舒肥的溫泉蛋~真是奢華!

先吃一口飯加上滷肉，他的滷汁是比較偏甜、不死鹹的口味，牛肉肉末比起豬肉來說不油!

感覺都是瘦肉~怕胖怕油膩的人會喜歡~沒有像一般滷肉飯裡有許多的肥肉部分~

不過如果是肥肉控! 那可就要sorry 囉~

但是更過癮的吃法，是把蛋黃和米飯、肉汁、滷肉一起攪拌~ 每一口飯都有蛋黃、滷肉! 讚ㄟ~

【和牛燒肉蓋飯】是一款頂級奢華的蓋飯! 滿滿的和牛、舒肥溫泉蛋、哇莎比、蔥花、特製燒肉醬~搭配起來就是超級美味!

大大滿足對和牛的渴望~

不過他採用的部位不是和牛裡油花最多的部位，所以吃上一整碗的和牛也不會膩! 不然以Mina過往經驗~和牛最多只能吃上幾片，就腦滿腸肥了~

一樣要來一張蛋黃流出的誘人畫面阿~

老闆堅持使用價格高的納豆蛋，成本比起一般的蛋高上許多~

老闆說他只使用自己會吃的食材、製作即使家人天天吃也很安心的料理~ 如果自己都不敢吃，怎麼賣給客人呢!!

所以店裡已經有很高的回流顧客了~

大口吃和牛~

用蛋黃增加肉質潤滑度~搭配微嗆的哇莎比、新鮮蔥花，每一口都讓人滿足!

【100%和牛漢堡】

側面看，厚厚的和牛漢堡排!

上面放的起司會牽絲~

切開和牛漢堡排，內部呈現粉紅色~是不是想要咬一口! 用近江和牛製作成的肉排和外面的牛肉漢堡有很大的不同~

口感比較紮實，絞肉保留較大塊的肉塊，比較不會像一般的漢堡排吃起來非常鬆散

另一個特色是漢堡麵包也是餐廳自製! 口感、嚼勁都非常棒! 他們家的麵包真的很厲害!

飽食後，當然要來杯餐後飲料~搭配店家自製的甜點~

抹茶拿鐵+熱拿鐵，飲料中規中矩~

抹茶甜中帶苦~好喝~

店家自製的甜點，在歐美都稱為homemade cakes，有別於中央工廠生產的甜點，

自家的甜店都會有店家師傅的巧思或個人偏好在裡面，都會很有特色! 中央工廠的甜點，都是一個味道~Mina 一般都不會點來吃~

因為沒有驚喜!

就像這塊巧克力派~讓Mina驚豔! 他的巧克力很濃醇，口感中還略帶鹹味，原來是加了海鹽在裡面，中和巧克力的甜味!

讓每一口除了巧克力的苦甜以外，還多了鹹味，口感變化豐富!

派皮也是很用心，酥酥脆脆之外，還保留較大塊的餅乾塊在裡面~

慕斯部分質地均勻~

喜歡在家烹煮牛排的人，也可以在這裡買到優質的近江和牛!

A5等級近江和牛，嘗鮮價只要980元~

老闆自己進口的和牛，就是要推行自己的理念，用平易的價格讓消費者嚐到優質的和牛~

透過獨特分切技術~大啖和牛不再是奢侈的享受!

還有自製和牛牛油喔~拿來做料理肯定香噴噴~

有設計感的名片~

店裡空間雖小，一樣備有寬敞明亮廁所~

下次路過時，記得入內嘗試~Mina 真心推薦~

【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】【菜單】

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