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品牌名稱: 龐家肉粽 (#金門肉粽 #料多實在 #SGS檢驗合格 #不添加味精 #不添加防腐劑 #自製豬油 #自製油蔥酥 #純手工 #養生紅藜黑米 #古早味 #60年 #端午節送禮 #經典古早味肉粽 #三鮮頂級海味鮑魚肉粽  #養生紅藜糯米粽 #龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽 #龐家養生猴頭菇紅藜素粽)

端午節又到拉~讀者們是不是又開始找尋好吃的肉粽了呢? Mina 收到幫大家開箱一款特別的肉粽喔~

怎麼說特別呢?

1. 他不是南部粽、也不是北部粽，他是金門粽~外島來的口味也特殊喔~

2. 他的口味變化豐富，有幾款不是一般大家熟悉的口味，像是使用了櫻花蝦、猴頭菇這類的食材

3. 使用紅藜黑米替代糯米，吃起來更軟Q、更養生

好囉~開始開箱吧! 很有設計感的保冷袋包裝，這一次用完，以後還可以利用，對於攜帶一些冷凍的食材外出，很方便。

一個保冷提袋裡，可以裝大約8顆大肉粽吧~

打開保冷袋的內裝: 有一張精美小卡~說明龐家肉粽的故事、加熱方式、吃軟吃硬兩相宜~

龐家肉粽小故事: 龐奶奶在823砲戰時從金門逃來台灣，並在台灣南部、北部都住過一段時間，最後定居高雄岡山，有著好手藝的龐奶奶因為思念家鄉，將金門肉粽的口味，結合了南部粽、北部粽的優點，創造出這份獨特的好味道! 一開始幫鄰居、親戚們包些肉粽，讓他們可以過節時送禮或是品嘗，後來越來越多人喜歡這款粽子，因而開始大受好評! 時至今日，受到街坊鄰居、親戚歡迎的龐家肉粽，已經飄香60年囉~

粽子每顆獨立真空包裝，保存狀況很好，

真空包裝袋外面，清楚記載口味、營養標示，放在冰箱裡冷凍也很方便，不必擔心和其他食物交叉汙染、或是氣味混染

打開真空包裝袋，令人懷念的粽葉和棉繩，粽葉本身就帶著葉子的香氣~

加熱的方式有三種: 瓦斯爐加熱、電鍋加熱、微波加熱，就看家裡哪一種方式比較方便囉~

Mina 用的是電鍋加熱，250cc的水，電鍋跳到保溫後，悶5分鐘就可以吃囉~

各種方式的細節，都在剛剛說的那張小卡上，所以不用擔心自己是烹飪白癡~只要會照做，就可以享受好吃、香噴噴的燒肉粽囉~

突然想到，其實以前燒肉粽不一定只有過端午節的時候才買來送禮或買來吃的，有時候晚上也會有人在街上販賣，然後大聲喊著"燒肉粽~~""燒肉粽~~"

夜深人靜時，聽到這聲聲呼喚，在讀書的我都會好想衝下去買一顆喔~~

好囉~蒸好囉

粽葉包得扎實，所以蒸好之後粽葉也沒有散開~ 打開電鍋，飄出濃濃的粽葉香味!

打開粽葉，這一款是【養生紅麴糯米粽】~使用的是白糯米混合黑糯米，以及台灣小農栽種的有機紅藜，以最適合的比例混合，

目的就是調配出最佳口感，黑糯米的口感比一般糯米多了一種一點彈牙的口感，吃起來很豐富~

而且黑糯米本身就是富含纖維的一種養身食材，很健康!

除了在米飯上用心以外，內餡也很大器喔~有大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、蛋黃、以及綿密鬆軟的栗子!!

每一口都能吃到香Q米飯和配料~好滿足

栗子! 爌肉! 一扒開肉粽就流口水拉~

再來扒開另一款好吃肉粽，【龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽】櫻花蝦多到還沒扒開就看得到了~

剛蒸好的時候，粽葉香和著櫻花蝦香氣，真的是古早味濃郁~再加上大爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、蛋黃、栗子~粽子滿到快炸開~

還有大大的日本高級干貝，鮮甜且層次分明! 整顆滿滿海鮮味~

挖到寶了~香菇、爌肉、大顆栗子、干貝~爌肉肥肉瘦肉的比例剛好，不會太肥~

糯米剛蒸完，水分多，吃起來屬於軟爛口感，適合喜歡軟爛糯米粽的人或是牙口較不好的長輩

如果加熱完，放量5分鐘，糯米的Q彈特性就會出現囉~

所以想要吃軟或吃硬，悉聽尊便!

另一款也是用Mina 特別喜歡的黑糯米、有機紅藜去和白糯米搭配的方式的肉粽，是【龐家養生猴頭菇紅藜素粽】，用料非常講究，

使用台灣長糯米、花蓮黑糯米、猴頭菇、栗子、蓮子、雲林北港花生、新社冬菇、有機紅藜，讓素食者也能享受美味的粽子~是全素喔!!

素食者可以安心享受美食~

讓滷過的猴頭菇來增加肉粽本身的飽足感，而不用素雞或是麵粉製成的素肉，真是不惜成本阿!!

不過猴頭菇的口感比麵粉製的素肉好太多了!! 營養含量也更豐富阿!!

另外還有兩款也是經典必吃的肉粽: 【經典古早味肉粽】【三鮮頂級海味鮑魚肉粽】也和前面介紹的三種龐家肉粽一樣，餡料豐富、糯米香Q、用料講究!!

端午節到了~回家探親、過節，別忘了美味大方地龐家老奶奶手藝【龐家肉粽】

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