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產品名稱: 萬有全玫瑰鴛鴦腸 (#南門市場 #年節必買 #送禮 #過年禮盒 #老店 #名店 #臘肉 #火腿 #香腸 #粽子 #于右任親提萬有全 #金華火腿)

南門總店地址:台北市中正區羅斯福路一段8號142號攤位
電話: 02 2321 9202
消費時間: 2019年/8月
營業時間:  週二~周日 07:30-18:30

官網:  可訂購

老台北人每年置辦年貨,肯定都要到南門市場萬有全金華火腿的攤位去,挑一挑、選一選,臘肉、火腿、臘腸,一應具全外,都是沿襲自浙江、上海的傳統口味,

在台灣,也已經近70年歷史! 都是40年代到現在,大家過年、過節餐桌上不可少的美味佳餚記憶了!!

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與時俱進的,包裝上也有了創意~更有文創風格! 更能打進年輕人的圈子裡! 購買據點也變多了~連百貨公司都有進駐!

南部人也都可以在台南、台中新光三越買到~

若是懶得不想出門,更可以直接網路訂購、宅配到家喔~

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今天要來品嘗的,是最近朋友剛剛送給Mina的中秋節禮盒,雖然和大家以為的中秋節禮盒大多是柚子、文旦、月餅,有些不一樣~

不過逢年過節送禮,心意最重要~朋友知道Mina 肯定會收到很多的月餅禮盒,就不再錦上添花了~改送這【萬有全玫瑰鴛鴦腸】

它是由玫瑰肝腸和玫瑰臘腸組合而成的禮盒,一次品嘗兩款經典口味臘腸~

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玫瑰臘腸及肝腸,其實都是港式臘腸、肝腸,但在製作過程中加入了玫瑰露及高粱酒,提升香氣,所以稱為玫瑰臘腸、肝腸,一般在餐廳哩,最常見的就是港式臘味飯、煲仔飯上面令人垂涎的臘腸。有著陸上烏魚子的美稱,現在也逐漸成為一般家庭餐桌上常見的菜餚~受到大人小孩的喜愛,熱騰騰上桌時,香氣讓人超級開胃!!

肝腸,其實是臘腸裡加入鴨肝,提升口感,兩種口味都值得一試啦!!

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拉近來看,品質很棒的廣式臘腸

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【30分鐘上菜秀】

萬有全玫瑰鴛鴦臘腸飯

可以先將米和臘腸一起進鍋蒸熟,三杯水即可,大約20分鐘,飯不用到全熟,因為等一下還要炒或蒸~

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蒸完之後,臘腸就熟囉~

再來就是將飯和喜歡的菜、調味料一起炒,Mina使用高麗菜入菜,炒完之後,再將蒸熟的臘腸斜切切片,

擺放整齊在飯上方,再進電鍋蒸約5分鐘,臘腸的香氣就會滲入米飯中

登登~完成囉,自己在家開伙,用料就是浮誇阿!! 滿滿的臘腸~

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每一片臘腸都略帶剔透、油亮~

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萬有全玫瑰鴛鴦臘腸飯

萬有全臘腸甜甜的口味很下飯,口感軟中帶嚼勁,不會硬而難咬,也不會軟而黏牙! 好吃~而且兩種口味的臘腸顏色不同,擺放起來也幫料理加分不少~

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真的是家裡大人小孩都喜歡的臘味飯!

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萬有全玫瑰鴛鴦臘腸蛋炒飯

先將蒸熟的臘腸切丁,

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拉進來看,粒粒都略帶晶瑩剔透

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依照蛋炒飯的作法來做,就可以炒出一盤香噴噴的臘腸蛋炒飯!

特別注意是一開始爆香時,就可以將臘腸丁先下鍋爆香,可以釋放更多的臘腸香氣

因為萬有全臘腸的口感很好,所以炒飯超級好吃!! 本身也不會太鹹喔!

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除了臘腸使用的是【萬有全玫瑰鴛鴦腸】之外,米是使用花蓮的【富麗有機糙米】、但則是用【秧田良品】【香草雞蛋】!

真的是30分鐘就搞定兩道美味料理~讀者們下次可以上網訂購【萬有全玫瑰鴛鴦腸】,在家裡做出美味又營養的料理喔~

南門總店


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其他門市資訊:

萬有全金華火腿-新北新店店

萬有全金華火腿-台北石牌店

萬有全金華火腿-台南仁德工廠

萬有全金華火腿-新光三越台南新天店

官網:  http://eham.com.tw/pages/welcome/welcomeLink.action

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