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品牌名稱: 龐家肉粽 (#金門肉粽 #料多實在 #SGS檢驗合格 #不添加味精 #不添加防腐劑 #自製豬油 #自製油蔥酥 #純手工 #養生紅藜黑米 #古早味 #60年 #端午節送禮 #經典古早味肉粽 #三鮮頂級海味鮑魚肉粽  #養生紅藜糯米粽 #龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽 #龐家養生猴頭菇紅藜素粽)

電話:0952-001355/ 0915-327589
工作室地址 (僅供預約取貨): 高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號
LINE ID: @epz8092k
消費時間: 2019年/4月 
營業時間:24hr
付費: ATM 轉帳 

 

端午節又到拉~讀者們是不是又開始找尋好吃的肉粽了呢? Mina 收到幫大家開箱一款特別的肉粽喔~

怎麼說特別呢?

1. 他不是南部粽、也不是北部粽,他是金門粽~外島來的口味也特殊喔~

2. 他的口味變化豐富,有幾款不是一般大家熟悉的口味,像是使用了櫻花蝦、猴頭菇這類的食材

3. 使用紅藜黑米替代糯米,吃起來更軟Q、更養生

好囉~開始開箱吧! 很有設計感的保冷袋包裝,這一次用完,以後還可以利用,對於攜帶一些冷凍的食材外出,很方便。

一個保冷提袋裡,可以裝大約8顆大肉粽吧~

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打開保冷袋的內裝: 有一張精美小卡~說明龐家肉粽的故事、加熱方式、吃軟吃硬兩相宜~

龐家肉粽小故事: 龐奶奶在823砲戰時從金門逃來台灣,並在台灣南部、北部都住過一段時間,最後定居高雄岡山,有著好手藝的龐奶奶因為思念家鄉,將金門肉粽的口味,結合了南部粽、北部粽的優點,創造出這份獨特的好味道! 一開始幫鄰居、親戚們包些肉粽,讓他們可以過節時送禮或是品嘗,後來越來越多人喜歡這款粽子,因而開始大受好評! 時至今日,受到街坊鄰居、親戚歡迎的龐家肉粽,已經飄香60年囉~

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粽子每顆獨立真空包裝,保存狀況很好,

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真空包裝袋外面,清楚記載口味、營養標示,放在冰箱裡冷凍也很方便,不必擔心和其他食物交叉汙染、或是氣味混染

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打開真空包裝袋,令人懷念的粽葉和棉繩,粽葉本身就帶著葉子的香氣~

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加熱的方式有三種: 瓦斯爐加熱、電鍋加熱、微波加熱,就看家裡哪一種方式比較方便囉~

Mina 用的是電鍋加熱,250cc的水,電鍋跳到保溫後,悶5分鐘就可以吃囉~

各種方式的細節,都在剛剛說的那張小卡上,所以不用擔心自己是烹飪白癡~只要會照做,就可以享受好吃、香噴噴的燒肉粽囉~

突然想到,其實以前燒肉粽不一定只有過端午節的時候才買來送禮或買來吃的,有時候晚上也會有人在街上販賣,然後大聲喊著"燒肉粽~~""燒肉粽~~"

夜深人靜時,聽到這聲聲呼喚,在讀書的我都會好想衝下去買一顆喔~~

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好囉~蒸好囉

粽葉包得扎實,所以蒸好之後粽葉也沒有散開~ 打開電鍋,飄出濃濃的粽葉香味!

打開粽葉,這一款是【養生紅麴糯米粽】~使用的是白糯米混合黑糯米,以及台灣小農栽種的有機紅藜,以最適合的比例混合,

目的就是調配出最佳口感,黑糯米的口感比一般糯米多了一種一點彈牙的口感,吃起來很豐富~

而且黑糯米本身就是富含纖維的一種養身食材,很健康!

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除了在米飯上用心以外,內餡也很大器喔~有大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、蛋黃、以及綿密鬆軟的栗子!!

每一口都能吃到香Q米飯和配料~好滿足

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栗子! 爌肉! 一扒開肉粽就流口水拉~

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再來扒開另一款好吃肉粽,【龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽】櫻花蝦多到還沒扒開就看得到了~

剛蒸好的時候,粽葉香和著櫻花蝦香氣,真的是古早味濃郁~再加上大爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、蛋黃、栗子~粽子滿到快炸開~

還有大大的日本高級干貝,鮮甜且層次分明! 整顆滿滿海鮮味~

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挖到寶了~香菇、爌肉、大顆栗子、干貝~爌肉肥肉瘦肉的比例剛好,不會太肥~

糯米剛蒸完,水分多,吃起來屬於軟爛口感,適合喜歡軟爛糯米粽的人或是牙口較不好的長輩

如果加熱完,放量5分鐘,糯米的Q彈特性就會出現囉~

所以想要吃軟或吃硬,悉聽尊便!

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另一款也是用Mina 特別喜歡的黑糯米、有機紅藜去和白糯米搭配的方式的肉粽,是【龐家養生猴頭菇紅藜素粽】,用料非常講究,

使用台灣長糯米、花蓮黑糯米、猴頭菇、栗子、蓮子、雲林北港花生、新社冬菇、有機紅藜,讓素食者也能享受美味的粽子~是全素喔!!

素食者可以安心享受美食~

讓滷過的猴頭菇來增加肉粽本身的飽足感,而不用素雞或是麵粉製成的素肉,真是不惜成本阿!!

不過猴頭菇的口感比麵粉製的素肉好太多了!! 營養含量也更豐富阿!!

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另外還有兩款也是經典必吃的肉粽: 【經典古早味肉粽】【三鮮頂級海味鮑魚肉粽】也和前面介紹的三種龐家肉粽一樣,餡料豐富、糯米香Q、用料講究!!

端午節到了~回家探親、過節,別忘了美味大方地龐家老奶奶手藝【龐家肉粽】

立即訂購 官方網站:  https://www.pangrice.com.tw/

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