愛分享 愛批評 愛吃鬼Mina

 ​​​​​​Mina 很喜歡各類的醬料，吃火鍋、拌飯、拌麵時，如果有好吃的醬料，總是能特別開胃，吃得特別多。

今天要介紹一款，在Mina 心中，即將取代沙茶醬的好醬，新發現的台灣鯖魚醬​。

其實他對大家來說應該也都是新商品，因為算是台灣獨家的產品，也是近期才上市喔!

喜歡嘗鮮的朋友真的可以趕快上網訂購，品嘗一下美味的醬料!

先來介紹這個產品的特色!

它的主原料可是各個有來頭! 有來自南方澳的白腹鯖魚、雲林北港的蒜頭、台南七股的紅蔥頭..都是大家耳熟能詳的台灣在地好食材。

然後用手工將鯖魚肉細心慢剝，以小火慢慢炒到香氣四溢，光想就覺得好辛苦!

這一切都可以看出產品開發時的用心。結合在地小農辛苦的成果、選用台灣在地食材、適合在地口味，真的是很符合現在流行的{台灣新食尚}。

再來看看他的標籤設計，很用心的呈現了樸質的感覺，一碗公，是在描寫研發者當初就是看到同事們搭配醬料就大吃一碗公的飯，

甚至光是吃醬料，就吃了半罐的那種對美味的衝動!

瓶身除了文創型的設計圖案，還用了小心機!! 他的標籤是防潮的材質喔~ 所以就算放在冰箱裡沾了濕氣，

漂亮的標籤還是可以維持得很好，不會因為沾染水氣而皺掉。

鯖魚醬有兩種辣度，在瓶蓋上仔細看，會有用辣椒圖案標示的辣度! 一顆辣椒是小辣，三顆辣椒是大辣!

建議先試試小辣，今天搭配水餃一起吃，看看搭不搭~

台灣鯖魚醬的香氣，在一開啟瓶蓋就撲鼻而來，是各式香料平衡溫潤的香氣加上魚的香氣。沒有一絲腥味。

魚肉的占比也是不馬虎，清楚明顯的呈現在醬體裡，很有誠意呢!

和水餃搭起來，增加了整體的口感，混合了各式的辛香料、辣味、鹹味、魚的香氣，鯖魚醬和水餃同時成了主角。

你看看!你看看! 鯖魚肉是不是很多! 每一口都會有! 誠意十足阿~

不像沾醬油一樣，容易死鹹。

再試試三顆辣椒標示的大辣。

天啊~吃兩口就頭皮發麻、冒汗、流眼淚了...

超過了Mina 辣度的極限了~ 不過一定是嗜辣一族的聖品! 推薦給家來試試耐辣能力!

Mina 我呢，還是擁抱我的小辣台灣鯖魚醬! 之後呢~會來搭配稀飯、白飯! 應該會大吃一碗公!