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餐廳名稱:  阿寒湖鶴雅之翼 (あかん湖鶴雅ウイングス)
地址: 北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号 日本

電話:  +81 154-67-4000
消費時間: 2017/7月
營業時間:   飯店全天候,in room 懷石料理晚餐: 19:00~20:30  
刷卡: 可刷卡 
服務費: 無服務費,飯店有溫泉稅

工作關係入住了阿寒湖飯店集團的鶴雅之翼 的湖景房型(Panoramic View Corner Suite Room, In Room Kaiseki Dinner Included),是這次旅行最期待的飯店與餐點,

之前都沒有享受過在房間裡用日式餐點,這次除了在房裡享用專人服務的晚餐,還可以同時欣賞絕美湖景,真是令人流連忘返的旅程!

一到飯店就被引另至VIP Lounge 去辦理CHECK IN 手續,不必和旅行團遊客一起在櫃檯大排長龍,還可以同時享受飯店準備的抹茶與甜點!

VIP Lounge 裡還有其他的飲品可以免費享用!

讓人一抵達阿寒湖飯店,就已經開始享受度假了

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帶著期待的心情,被引領至6樓的房間,2面湖景以及室內泡湯是這間房間的重點!

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小吧檯上準備了各式茶包,用精美的盒子裝著!

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小吧檯還準備著膠囊咖啡,讓人可以享受著美景,一邊品飲咖啡! 人生一大享受!

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日式的客廳,任何一個角落,都不會錯過湖面景色,湖水清澈、水中有著當地盛產的 𩹷(魚鬼) 魚,從六樓望下去,就可以看到湖面裡魚群游動,

可見水的清澈!

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室內泡湯外的洗手間,真的就是洗手間,沒有馬桶,廁所再另一間!

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可以一邊欣賞湖景、吹著湖面來的風、一邊享受55度C的溫泉~早上、晚上 都讓人沉浸在其中!

泡了湯,全身的疲累瞬間消失。

日本公共的泡湯池都是裸湯,所以這種房裡的湯就最能顧及到比較注重隱私又愛好泡湯的朋友囉~~

湯池的大小,給兩個人一起泡剛剛好!

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床頭的木雕藝術~ 其實整個阿寒湖飯店都是木雕藝術,也是當地原住民的藝術代表

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桌上的小木盒裡,擺著好吃的日本果子!

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木雕藝術的鑰匙圈,重量意外得輕! 應該是木頭材質特殊的關係,鑰匙圈上還附掛了一個感應器,

讓旅客可以24小時到VIP LOUNGE 去。

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馬上就來體驗膠囊咖啡!

Mina 迫不及待要享受在湖邊喝咖啡、吃點心的人生了

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是不是一整個享受~雖然其實還是在工作狀態中!

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接著就要介紹晚餐囉~

桌上擺設很雅致、日風味十足

這次在房裡享用的是懷石料理,是日本人的宴客料理,通常是極端講求精緻,無論餐具還是食物擺盤都要求很高,而被人視為是藝術品!

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來看看精緻的菜單~ 共有兩天的餐點,Mina 偷懶就放在同一篇裡一起介紹囉~

第一天晚上: 

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桌上的擺設,精緻、典雅,不同的食物使用不同的器皿,每一道料理都像是藝術品

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前菜: 噴火灣產牡丹海老: 品嘗北海道的海鮮料理

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造里: 勘八薄造,非常富含油脂的生魚片,搭配鮮甜的干貝! 干貝的甜味真的令人難忘!

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從上往下拍,干貝才不會被漏掉

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著附: 蟹內子豆腐,清爽而開胃! 底下的蔬菜帶酸,很開胃! 適合夏天!

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鍋物: 海鮮鍋: 品嘗最負盛名的北海道海鮮。鍋子本身非常精緻,好想買一個在家裡用。
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豐富的海鮮,像極一幅圖!

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台物: 花蟹甲羅燒: 鮮甜蟹肉,佐味增醬,淋上檸檬,也是夏日的開胃小品。

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強肴: 牛肉,搭配沾醬、飯,美味!

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燒物: 鮑魚,肉甜而肥美的鮑魚,很少見的厚度!

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煮物: 大豆與章魚、芋頭,傳統的日式擺盤!

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食事: 姬竹釜炊御飯: 北海道產米,北海道的米真的沒話說,這道菜用小飯鍋煮30分鐘,悶10分鐘之後就可以吃了。

看著鍋子冒著蒸汽,更令人有種期待的感覺!

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菓子: 鶴雅布丁,雖然是布丁,但用日式的方式呈現,也很搭喔!

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第二天菜單: 

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一上桌,又是琳瑯滿目,精緻奢華!

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著附: 養老豆腐雲丹射,冰涼清爽! 開胃!

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前菜: 像是一幅畫,有螺肉、蝦、小白蘿蔔,很豐富的前菜

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豪華海鮮拼盤,超級豪華,光是一整隻的毛蟹、螺、一整隻大蝦、生魚片、海膽! 就讓人流口水拉!

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鍋物: 今天的鍋物裡,最愛魚肉,好有膠質! 和昨天的鍋子又不一樣,吃日本料理又像是扮家家酒,好多器皿!

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造里: 超級喜歡這個盤子,本身就像是一個九孔! 裡面裝盛的是魚肉,冰冰涼涼,很適合夏天!

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美不勝收~

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食事: 山菜炊飯 北海道產米,今天的白飯裡,混雜著蟹肉,好吃!

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煮物

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燒物: 食不知味增燒,鮭魚烤過後,搭配酸鹹味增醬,很搭白飯!

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台物: 花蟹甲羅蟹味增燒,與第一天相同的菜! 好吃,再吃一次仍喜歡

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止肴: 帆立貝殼蒸,超級肥美的帆立貝!

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菓子: 開心果慕斯,開心果味道本來就是Mina 喜歡的! 慕斯不膩口,清爽!

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最後來欣賞美麗湖景 三時段: 清晨、白天、傍晚

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是不是不同時間,湖、天都呈現不同的風貌與顏色,真的很適合待在房間,就望著湖發呆一整天呢~

一度晚上3點起床,發現整個窗外都是霧,完全是緊貼著窗戶的濃霧,隔天清晨霧才又慢慢散去,

夏天就有這種多變、大開大闔的氣象變化,我想如果能在秋天、冬天、春天,都來度個假,應該有更多的驚喜!

讓人想起范仲淹 岳陽樓記 在描述洞庭湖時的 "朝暉夕陰,氣象萬千" "若夫霪雨霏霏,連月不開;陰風怒號,濁浪排空;日星隱耀,山岳潛形;商旅不行,檣傾楫摧;薄暮冥冥,虎嘯猿啼;登斯樓也,則有去國懷鄉,憂讒畏譏,滿目蕭然,感極而悲者矣!""至若春和景明,波瀾不驚,上下天光,一碧萬頃;沙鷗翔集,錦鱗游泳,岸芷汀蘭,郁郁青青。而或長煙一空,皓月千里,浮光躍金,靜影沈璧,漁歌互答,此樂何極!登斯樓也,則有心曠神怡,寵辱偕忘、把酒臨風,其喜洋洋者矣!"

除了這些美景、美食,日本人的服務也是這一切美好中的重要一環! 就如同電影裡描述般的細心、謙遜、有禮,即便年長的服務人員依舊保持著服務的初心,一如他們剛踏入這家飯店時所受的訓練一般,數十寒暑如一日!

阿寒湖飯店集團除了我們今天入住的鶴雅之翼,外還有「阿寒遊久之里鶴雅」、「阿寒鶴雅別墅鄙之座」、「阿寒之森鶴雅休閒渡假飯店花幽香」 

讀者朋友們有機會來到這裡度假,很推薦這家飯店!

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留言列表 (2)

發表留言
  • langus126
  • 怎麼可以這麼美!?
    都不知道原來北海道還有這個地方!
    好想去喔!
  • 小心去了不想回來了!

    愛吃鬼Mina 於 2017/07/10 19:36 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 美食 美景 加溫泉的旅館
    真是太棒了 推
    好久沒去北海道 列入考慮中 ~~
  • 夏季正適合~

    愛吃鬼Mina 於 2017/07/31 21:18 回覆