餐廳名稱：LALU 餐廳 (晚餐+早餐)
地址：555南投縣魚池鄉中興路142號
電話： 04-9285 5313
營業時間：11:30~21:30
利用難得的假日，讓廠商招待入住涵碧樓享一泊二食的機會能夠使用，不然太可惜了。
一個晚上要價1萬8千元左右，可也不是想住就能來住的。 一定得帶上相機，
捕捉日月潭涵碧樓的美食美景。
如果蔣公穿越到現代，應該可以在房地產界闖下一片天，他選的行館、故居
真的都是地理位置好、風景奇佳。很讓人佩服。
先帶大家看一下入住飯店的房間。
Mina 入住的是在最高樓層，打開陽台的推門，就可以一覽日月潭美景。無論
是陰雨綿綿或是天氣放晴，
日月潭都有一股細緻、多情、閑靜的韻味，與美國或是大陸的景色大山大海
不同，別有一種遺世獨立的風格。
房間很大，有真火壁爐，在山上，冬天的夜晚溫度低，壁爐除了可以用來維
持室內溫度，更提供一種寧靜、溫暖的氛圍。
房間裡就擺了蘭花，把室外的花草延伸入室內。迎賓枇杷，也是利用小細節，
把飯店特色再度強調。
抵達的時間是下午的5點多，在房裡稍作休息，就準備去吃晚餐拉。
天氣也因為陰雨有接近晚上，所以景色都藏在務的背後，真的是名符其實水紗簾。
到了LALU 餐廳，別緻的氣氛依舊，坐在窗邊的位置，還可以邊享受美食、邊享受美景。
酥炸生蠔襯溫比利時生菜沙拉 佐杏桃薄荷油醋
外酥內軟的生蠔，可以長得出生蠔的新鮮，而因為酥炸的外表，增加了口感。
搭配生菜，很成功的一道前菜。讓人一下子胃就打開了。
香茅竹蟶海鮮湯 或 青豆仁濃湯
我們各選了一個，現在的湯，很流行先把料放在湯盤中，人後在客人面前將
湯緩緩道入湯盤，先以視覺誘發客人的食慾，再享受味覺上的滿足。
一個是濃湯、一個是清湯，都很好喝。不過大家對青豆仁濃湯評價較高。
香煎海蝦襯番茄鯷魚筆管麵
這一道也是頗讓人眼睛為之一亮，海蝦與筆管麵搭配起來很可愛，看起來就
覺得可口。筆管麵比一般的麵再大一些，管徑也比較大，因為筆管麵的份量
小，反倒托出蝦子的大氣。
蜜桃鳳梨雪酪
主餐來臨前的前奏
火烤特級肋眼牛佐芥末籽醬、紅酒汁
說實話，因為不是專門的牛排館，所以一開始對這道菜比較沒有期待。
沒想到一上桌，就知道小看她了。專業的鑄鐵鍋、烹調生熟度恰到好處、肉
質軟嫩、香甜，搭配上海鹽更提出肉的香氣與味道。
搭配上的兩種醬芥末籽醬、紅酒汁也都調製得很好，紅酒汁很夠味，很少嘗
到紅酒醬裡帶有濃濃酒香的。加分!
香蕉巧克力慕斯佐檸檬塔
份量很足的甜點，搭配咖啡，可以在餐後慢慢欣賞湖畔夜景，讓人更加放鬆。
咖啡 或茶
享受完晚餐，回房間的路上也要好好欣賞飯店的公共空間，一樣都非常中國
古典，加上現代簡化線條。
早餐是以Buffet 的方式呈現，和晚餐是在同一個空間用餐，但氣氛截然不同。
可以一邊吃早餐一邊欣賞湖色風光，太陽逐漸升起、展現熱力，遊客也紛紛出籠，
享受早餐、補充體力，一會，日月潭邊又會擠滿遊客了。好不熱鬧。
有一些比較傳統的中式早餐，一方面符合涵碧樓的中國古典氣息，一方面
也讓人回味小時候的早餐，白稀飯配上豆腐乳。
再欣賞涵碧樓的一些風光。
在非常讓人放鬆的環境裡，享受美食、美景。讓人一下子從都市的繁重工作中，
一下子拉到了彷彿出國的感受。這樣的環境、景、餐，一點都不輸國外的飯店喔!
有機會，讀者也可以來放鬆放鬆!
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